初中部英语教研室开展跨学科研究课：A Delicious Meal
2025年12月4日，一堂别开生面的跨学科研究课“A Delicious Meal—Bringing Chinese food to the world”在北京市第二十中学初中部精彩上演。本节课打破传统英语课堂模式，以担任“中华味典”餐饮集团文化顾问，为其海外门店设计英文菜单为项目驱动，进行了一场深度融合语文、历史、地理、科学、美术等多学科的探索实践。李浴振副校长、陈其龙主任、冀甜副主任及初中部五十余名教师参与听课，并围绕新课标背景下的跨学科教学创新实践展开了深度研讨。
课堂不再是简单的单词句型操练，而是为了解决“如何向世界推介中华美食”这一真实任务而存在。各项目小组选择了饺子、东坡肉、麻婆豆腐、北京烤鸭四道经典菜肴进行推介展示。“饺子组”不仅生动阐释了饺子形如元宝所承载的“财富与团圆”的文化寓意，更在现场娴熟地演示了包饺子的全过程，令抽象的文化知识转化为直观生动的体验；“东坡肉小组”不仅用流利英语讲述了苏轼的故事，更从科学角度揭秘了“慢炖”使肉质酥烂的奥秘；“麻婆豆腐小组”则深入分析了四川盆地潮湿气候与麻辣口味的地理成因；而“北京烤鸭小组”在解释烤鸭两大流派之余，还生动展示了烤鸭的食用礼仪。英语，在此刻真正成为了学生探究历史、阐释科学、传播文化的工具。
在课后研讨中，听课教师与专家对本节课给予了高度评价，并围绕跨学科教学的深度探索展开了热烈讨论。英语教研室主任刘晓唯老师肯定了本节课的“双线并进”：从学生层面看，项目通过“设计菜单—探究文化—科学阐释—展示成果”的完整链条，真正推动了学生深入思考与多元思维能力的融合。
冀主任在此基础上提出创新建议：在探讨地理因素与食物偏好关系时，可以引导学生进行更开放的比较思考。
李校长的点评将研讨推向高潮。她提出了一个创新的课堂组织形式：建议在小组展示前先组织全班头脑风暴，通过认知碰撞提升全员参与深度。这种“前测—展示—后测”的对比模式，不仅能激活全体学生的前期经验，更能让展示成果的效果直观可见，极大提升学生的参与感和获得感。
本次研究课通过真实情境的创设和跨学科思维的深度融合，展现了我校在教学改革上的创新探索。老师们和专家们的宝贵建议为我们指明了下一步的深化方向——从知识整合走向思维融合，从成果展示走向过程赋能。我校将继续推进教学改革，助力每一位学子成长为具有全球视野和创新精神的未来人才。
供稿：初中英语教研室 宁晓蓉
编辑：程磊，邢小晨
审核：吴刚，檀玉婷
总编：孙玉柱
